Baiklah, sebelum memulai pembahasan saya ingin mengenalkan diri saya terlebih dahulu. Saya Arif Basuki berasal dari Sukadana dan saya seorang mahasiswa yang yaaaaa bisa dibilang hobi memasaklah. lanjut guys,,,,,...........biar gk banyak basa basi....
pertama-tama, sebelum anda ingin memasak gulai ayam anda harus perhatikan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Untuk bahan yang digunakan sangat mudah dijumpai di pasar-pasar daerah maupun pasar tradisional. next,,,========>>>>>
Bahan :
1. Ayam Potong 1 kg
2. Bawang merah secukupnya
3. Bawang putih secukupnya
4. Pala secukupnya, (untuk mengentalkan masakan)
5. Kunyit secukupnya, (untuk memberikan warna pada masakan)
6. Minyak goreng secukupnya
7. Jeruk sambal pontianak
8. Cabe rawit secukupnya
9. Bumbu penyedap rasa
10. Ulekan atau blender sangat penting saudara, mau rasa lebih enak menurut saya pake ulekan karena ulekan mempunyai cita rasa yang khas untuk membuat sebuah masakan, next=====>>>>>
Cara memasak:
bersihka ayam dan potonglah sesuka hati anda. kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, pala dan kunyit dan rendamlah di dalam mangkok. setelah semua sudah beres, lanjut ke proses ulekan atau blender untuk menghancurkan bumbu-bumbu yang telah direndam tadi hingga menjadi halus. setelah anda merasa bahwa bumbu anda telah terasa halus, anda harus siapkan wajan dan berikan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. jika minyak goreng sudah terasa panas maka bumbu siap untuk dimasukkan ke dalam wajan. Aduk bumbu hingga sudah mengeluarkan bau enak barulah ayam potong siap dimasukkan ke dalam bumbu. pastikan ayam potong sudah dilumuri oleh bumbu. jika saudara sudah memastikan ayam larut dalam bumbu langkah selanjutnya saudara berikan air ke dalam wajan yang bertujuan untuk memberikan kuah sebagai nikmatnya dari rasa gulai ini loh saudara. lanjut, jika kuah sudah mendidih dan ayam sudah terasa lunak saudara masukan bumbu penyedap rasa terserah mau merk apa yang penting saudara suka aja dan peras jeruk sambal pontianak secukupnya. Tunggu hingga beberapa menit, dan gulai ayam Pontianakpun siap disajikan bersama keluarga.
sekian dari saya, kesan dan pesan saya harapkan bisa membantu untuk tulisan saya berikutnya.
pertama-tama, sebelum anda ingin memasak gulai ayam anda harus perhatikan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Untuk bahan yang digunakan sangat mudah dijumpai di pasar-pasar daerah maupun pasar tradisional. next,,,========>>>>>
Bahan :
1. Ayam Potong 1 kg
2. Bawang merah secukupnya
3. Bawang putih secukupnya
4. Pala secukupnya, (untuk mengentalkan masakan)
5. Kunyit secukupnya, (untuk memberikan warna pada masakan)
6. Minyak goreng secukupnya
7. Jeruk sambal pontianak
8. Cabe rawit secukupnya
9. Bumbu penyedap rasa
10. Ulekan atau blender sangat penting saudara, mau rasa lebih enak menurut saya pake ulekan karena ulekan mempunyai cita rasa yang khas untuk membuat sebuah masakan, next=====>>>>>
Cara memasak:
bersihka ayam dan potonglah sesuka hati anda. kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, pala dan kunyit dan rendamlah di dalam mangkok. setelah semua sudah beres, lanjut ke proses ulekan atau blender untuk menghancurkan bumbu-bumbu yang telah direndam tadi hingga menjadi halus. setelah anda merasa bahwa bumbu anda telah terasa halus, anda harus siapkan wajan dan berikan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. jika minyak goreng sudah terasa panas maka bumbu siap untuk dimasukkan ke dalam wajan. Aduk bumbu hingga sudah mengeluarkan bau enak barulah ayam potong siap dimasukkan ke dalam bumbu. pastikan ayam potong sudah dilumuri oleh bumbu. jika saudara sudah memastikan ayam larut dalam bumbu langkah selanjutnya saudara berikan air ke dalam wajan yang bertujuan untuk memberikan kuah sebagai nikmatnya dari rasa gulai ini loh saudara. lanjut, jika kuah sudah mendidih dan ayam sudah terasa lunak saudara masukan bumbu penyedap rasa terserah mau merk apa yang penting saudara suka aja dan peras jeruk sambal pontianak secukupnya. Tunggu hingga beberapa menit, dan gulai ayam Pontianakpun siap disajikan bersama keluarga.
sekian dari saya, kesan dan pesan saya harapkan bisa membantu untuk tulisan saya berikutnya.
